其中明都渔村的瓦罉鸡获得农家风味特色奖

类别:最新菜品    发布时间:2019-01-13 11:04    浏览:

如东江盐焗鸡、阿春招牌浓汤鸡煲翅、古法家乡炖鱼头、青芥末捞鸡、菊花榄仁肉蟹鱼肚鱼蓉羹、鸡洲滑鹅、翡翠仙凫等。

”   , 第三届佛山名菜评选活动由佛山日报社、佛山市饮食同业商会、佛山市旅游协会共同主办, 今年组委会特别设置三项特色奖,枫丹白鹭酒店的自酿啤酒鱼获得新派风味特色奖,专家评分与网络投票分数一起, 佛山名菜评委、中国烹饪大师黄炽化表示:“今年参评菜式更加注重挖掘健康养生的农家食材,创下历届之最,以嘉赏敢于创新的出品单位,采用更为便捷的工艺来呈现。

分别按80%与20%的比例,。

在延续传统风味的基础上,不同于往届选出佛山名菜20道,包括佛山市内知名星级酒店、百年老字号餐企、知名农庄食肆等45家餐企参选本届佛山名菜,百家乐资讯网,马哥孛罗酒店的美酒乾坤虾获得岭南风味特色奖, 新鲜出炉的第三届佛山名菜包括各种风味特色菜式, 佛山日报讯 记者谢璧营报道:经过两个多月的激烈角逐和评审,投票环节收到有效投票共127万张,51道佛山名菜候选菜式现场比拼,但本届名菜另外设置三项特色奖,再根据总参选菜式数量20%的比例,最终评出12道佛山名菜,共有10.3万人次参与投票,第三届佛山名菜名单昨日新鲜出炉,一起构成各菜式的最终得分,其中明都渔村的瓦罉鸡获得农家风味特色奖。

今年第三届佛山名菜仅有12道佳肴进入最终名单,12位评委组成的评委团现场试吃打分。

第三届佛山名菜现场决赛22日举行。